每年秋季来临时，六种人不宜吃白果，金灿灿的银杏果格外引人注目，轻轻的被风一吹。禁不住大地的诱惑便纷纷落下。时而被行人车辆踩破碾压，实在可惜……

银杏果也称白果，肉质细嫩。含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪糖及多种维生素等。

1、白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟以后用。2、白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。3、白果的吃法很多，最简单的方式是炒白果。将白果洗净放。

银杏果儿虽好但不可多食

白果是炒着吃的，方法如下：需要提前准备好的材料包括：白果 200克、盐 少许。1、第一步把白果洗干净。2、然后晾干白果表面水分。3、锅内放入油，使用大火加热，放入白果。4、加盐拌匀。5、盛出，做好了。注意事项：炒。

下面给朋友们介绍几种家庭吃法。

3，白果儿小米粥：将白果去外壳儿内皮儿里面的小芽放入锅中加水煮开。十分钟后，将洗净的小米儿放入锅中。再煮五分钟即可食用，营养丰富。

1、烤着吃，白果带有一定毒性，但它经过高温烘烤和烹调以后毒性就会消失，人们在食用也会安全很多，所以白果最简单的吃法就是把它放在微波炉中，用中火烤3~5分钟，烤好以后白果的外壳会自然开裂，取出降温后直接去掉它的外。

4，炒菜炖菜:炒木耳、炒西芹、炖鸡、炖肉中均可加入白果。切记白果一定煮熟吃。去掉外壳儿、内皮儿里面儿有毒的小芽方可食用。

朋友们！银杏果的食用方法你学会了吗？不清楚的地方可以下方留言……