英国伦敦大学国王学院的营养科学家发现，每天吃一小把蔓越莓，坚持一个月，可以改善男性的心血管功能。

临床试验选取了45名健康男性，蔓越莓的营养价值与功效，他们连续一个月每天摄入100克新鲜蔓越莓的冻干粉末（相当于一小把蔓越莓）或安慰剂。结果显示，那些食用蔓越莓的人在两小时和一个月后，血流介导的血管扩张功能（FMD）有显著改善，这意味着他们的心脏和血管功能得到提高，而且显示出即时和长期益处。FMD被认为是心血管事件的独立预测因子，FMD越大，表示受检的血管越有弹性，血管越健康。

临床试验选取了45名健康男性，他们连续一个月每天摄入100克新鲜蔓越莓的冻干粉末（相当于一小把蔓越莓）或安慰剂。结果显示，那些食用蔓越莓的人在两小时和一个月后，血流介导的血管扩张功能（FMD）有显著改善，这意味着他们的心脏和血管功能得到提高，而且显示出即时和长期益处。FMD被认为是心血管事件的独立预测因子，FMD越大，表示受检的血管越有弹性，血管越健康。

蔓越莓的营养价值含有丰富的维生素c，蛋白质。类黄酮素，果胶等物质。

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企业回叶酸对人体起着重要的作用，人体自身不能合成叶酸，因此需要我们从食物中摄取叶酸，含叶酸丰富的食物有水果类，包括橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、胡桃、苹果等；蔬菜类，包括莴苣、菠菜、龙须菜、花椰。

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1 蔓越莓的营养成分 蔓越莓富含花青素、维生素C、黄酮类、单宁酸等成分，此外还有抗氧化剂、熊果酸、酚类、蛋白质、脂肪、粗纤维、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、维生素E、烟碱酸、果胶、镁、钙、磷。