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香果,香果是什么调料

金秋时节,山东省枣庄市田野里生长的玉米、花生、葡萄、地瓜等农作物陆续成熟,农民开始适时收获,田间地头粮香果甜,构成美丽的“七彩”田园画卷。

香果

↑2022年9月18日,在山东省枣庄市孟庄镇上道沟村,农民在田间收获红薯。CICPHOTO/吉喆 摄

香气浓郁而特残,味苦,辛,微回甜,有麻舌感。香果 即川芎(学名:Ligusticum chuanxiong hort),栽培植物,主产于四川(灌县),在云南、贵州、广西等地,生长于温和的气候环境。是一种中药植物,常用于活血行气,祛风止痛。

↑2022年9月18日,山东省枣庄市孟庄镇尚岩村,农民在晾晒收获的玉米。CICPHOTO/吉喆 摄

香果为姜科植物草果的干燥成熟果实。

↑2022年9月18日,在山东省枣庄市孟庄镇大郭庄村,香果是什么调料,农民在田间采摘秋茶。CICPHOTO/吉喆 摄,

↑2022年9月17日,在山东省枣庄市光明路街道十里泉村,农民在田间展示采收的菊花。CICPHOTO/吉喆 摄

香果

↑2022年9月17日,在山东省枣庄市齐村镇前良村,农民在果园采摘葡萄。CICPHOTO/吉喆 摄

香料中香果,又名:川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭,拉丁文名:Ligusticum chuanxiong Hort. 伞形科、藁本属多年生草本,高40-60厘米。根茎发达,形成不规则的结节状拳形团块,一种中药植物,常用于根茎供药用,功能行气开郁,。

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