新鲜的姬松茸怎么吃？怎么好吃呢？最美味的食材只需要最简单的烹饪，囡姐今天就来跟朋友们分享这道香煎姬松茸，姬松茸的作用与功效，小葱绿下入一点点的千岛源纯正茶油煎成葱油，再把切片的姬松茸煎至两面金黄，带着姬松茸本真的香气，鲜嫩无比。煎姬松茸的时候那诱人的香味就足以让你感受到它的极致鲜美。

By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】

用料

姬松茸 300克

小葱 2根

千岛源纯正茶油 20毫升

椒盐 1克

做法步骤

1、准备食材。

2、小葱葱绿一部分切寸段，一部分切圈备用。

1、姬松茸具有调节机体免疫功能的作用，还具有抗病毒以及保护肝肾的功效。姬松茸作为一种食材，它属于菌类食物。从它的营养特点，除了含有丰富的矿物质成分、维生素、膳食纤维之外，它还有特殊的植物化学物，就是姬松茸多糖。这种。

3、将姬松茸根部像削铅笔那样削好。

4、过清水冲洗干净。（切勿浸泡，浸泡会使姬松茸香气流失）

5、将姬松茸切成厚一点的片。

6、平底锅中倒入20毫升千岛源纯正茶油。

7、将葱段下锅，中小火煎葱油。

巴西秘鲁。姬松茸原产于巴西秘鲁，又叫巴西蘑菇，是一种春秋生长的腐生菌，具有杏仁的香味，口感脆嫩，属于名贵食用菌。姬松茸，虽然名字里也有松茸，和松茸长得也有几分的神似，但是它与松茸是两种完全不同的真菌。姬松茸原产。

8、将葱绿煎至焦褐色后将葱叶捡出，将煎好的葱油留用。

姬松茸的功效 1.增强人体免疫力 2.防癌抗癌 姬松茸可以达到一个很好的防癌抗癌的功效，这是由于姬松茸中含有非常丰富的硒元素和抗癌因子，对于人对于抑制癌细胞的扩散也可以达到一个很好的效果。3.保护肝肾 肝肾伤害往往发生在。

9、将姬松茸片下锅小火煎。

10、煎的时候姬松茸会有汁水流出，特别鲜美。煎到两面金黄即可。

11、出锅装盘撒适量椒盐和小葱圈。忍不住尝了一片，完全跟黄油煎出的是两个味道，松茸特有的鲜味夹着葱油特有的香味，两种气味在口腔经久不散，别提多美味。

姬松茸的子实体粗壮，菌盖呈半球形至平展形，直径5～12厘米，表面被覆淡褐色至栗褐色纤维状鳞片，盖缘有菌幕碎片。菌肉厚，白色，受伤后稍变橙黄色，菌褶离生，较密集，初乳白色，后肉色，最后黑褐色。菌柄圆柱状，中实，。

小贴士

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养生必读 姬松茸的主要成分是多糖类和甾醇类,经热水提取的姬松茸β葡聚糖有较强的抗癌活性,有对人体增强精力的功效,并能抑制肿瘤细胞的生长,具有抗肿瘤作用,对致癌物质有吸收、排泄作用。 姬松茸菌丝体粉中蛋白质含量达16-17%,这种是一。