【人物名片】

李锦波，台州一名60后现代农夫。6年前，他丢下企业开办黄岩中德农场，生产有机粮食和蔬菜，并致力于推广健康合理的耕作方式。

为什么放着好好的企业不干，去当一名农夫？这些年来，很多人对我提出过疑问。

20多年来，我一直都在化工行业工作，并且拥有了自己的公司。如今，我卷着裤腿，脸晒得黝黑，完全是一名农夫。

其实，我也没有想到，自己跨界的步子会迈这么大。我更没有想到，从企业主到农场主，我的选择刚好顺应了时代发展的潮流。

终日执柯以划柯，红松黑桧黄波罗。高材见汝胆齐落，矮树逢人肩互摩。草木深山谁赏美，栋梁中土岂嫌多。投柯四顾漫山雪，今夜家中烤火么？——现代·聂绀弩《伐木赠李锦波》 伐木赠李锦波 终日执柯以划柯，红松黑桧黄。

一次旅行带来的跨界

我和有机农业结缘，是在6年前。那时，我去德国法兰克福考察，在当地的一家有机农场小住。

这是一个有100多年历史的大农场。小麦刚抽穗，绿油油的一大片，正随风摇曳。大片草地上，散落着一座座彩色木屋，奶牛正在远处悠闲地吃草。

住在农场，我们吃面包，喝牛奶，吃蔬菜沙拉，白天就到处闲逛。在那里呆了一星期后，我觉得无比放松、悠闲，农场的活力和生命力也深深感染了我。

这不就是我们想象中的田园生活方式吗？随着年龄的增长，我对食品安全和健康问题越来越关注。这次“触农”，在我心里种下了从事有机农业的种子。

中德农场

我的农场位于山脚下，位置优越，风景优美。但是，和其他很多农田一样，由于长时间使用化肥和农药耕种，这片土地曾土壤板结、肥力匮乏，健康状况堪忧。

在营养不良的土地上，不用化肥，能保证产量吗？不打农药，病虫害又如何防控？说实话，那时候，老乡们在质疑，很多农技专家也不看好，我心里也没底。

但是我想，推广健康合理的耕种方式，在健康的土壤上种出健康的农作物，这是我投身农业的初衷。既然已经下定决心，那就勇往直前吧。

一条损失百万的弯路

几乎所有的健康生态农法都讲究从改善土壤开始。因此，中德农场开张后的第一项工作，便是改造土壤。这花了我们近2年时间。

中德农场

“健康的土是香的。”这是我成为农夫后的切身感悟。

土地是有生命的。健康的土壤，是松软透气的，是富含腐殖质和各种微生物的。只有在健康的土壤里，才能种出健康的农作物，放养出健康的家禽家畜。神奇的是，我们发现，健康的农作物，反而不招虫子，少有病虫害。

李锦波‖撰稿 近年风行国内的“舌尖上的中国” 美食 电视片，让博大精深的中国烹饪餐饮文化一时间风靡大江南北，正如电视片中所说，欲掌握中国餐饮烹饪的精髓，关键是要掌控好烹饪时的火候，新鲜美味的食材，如果火候一旦失控，。

如今，每当有客人来农场参观，我经常会蹲下来捧起一把土，让他们闻一闻健康泥土的芬芳。

在改造土壤时，除了种植大量绿肥，我们还放养了牛、羊、鸡、鸭等家禽家畜，以实现生态循环。

然而，由于没有考虑农场的承载力，一开始，我们走了岔路。光牛我们就养了40多头，而按照健康可循环的管理方式，300亩的农场，在剔除了粮食蔬菜种植田块后，根本无法供养如此多的牛。

2015年初，等我们意识到这个问题，赶紧处理掉“超载”的家畜时，已经白白损失了上百万元。

现在，在水稻、蔬菜种植田块外，我们只在农场保留了3头牛、200多只鸭，两只鹅以及两条狗。

白石冈头草木深《出金陵》草木深山谁赏美《伐木赠李锦波》草木深幽终是别《次韵题秋崖》南堂草木深《感季夏南堂怀江十苏二》平时草木深《华亭百咏·昆山》故国山河草木深《襄州护漕使者侯寄示所作快目亭记辞多慷慨予》。

我们给3头牛配了40亩草场。这些草，除了供牛采食，还可以用来做绿肥。牛粪经过发酵，用来制作生物启动剂，用于改善土壤肥力和活性。自然放养的鸭子在地里觅食，也吃菜叶菜梗。而狗与鹅则是农场里动物和人的好伙伴。

一次瞬间抢空的认购

同年，经过土壤改良，第一批蔬菜和水稻也开始收成。检验成果的时候到了。

经测算，我们种植的有机水稻亩产达到了700斤。这个产量，对于常规水稻来说，已经算高产了。

更为关键的是，我们种出了高品质的有机粮食和蔬菜。2015年以来，农场产品陆续通过了国内有机认证以及欧盟色瑞斯有机认证，可以免检出口欧洲。

中德农场酿制的有机黄酒

农场的丰收，让原先心存怀疑的农技专家和村民，彻底心服口服了。打那以后，很多人都来农场参观学习。

目前，我们农场共种植水稻150亩，年生产有机大米50吨，种植各类有机蔬菜20多种，面积30多亩。同时，建成蔬菜大棚、农产品冷藏区、谷物仓库、粮食加工坊、有机榨油坊、有机酿酒坊等一批基础设施，进口了大米加工生产线、榨油机等一体化设备，可以进行酿酒、榨油、稻谷精加工等。

农场推出的5万元一年的30个会员名额，很快被认购一空。农场的大米、蔬菜，以及有机黄酒，都很受欢迎。

田野中的公益大课堂

做一个真正的农夫，是需要沉下心的。这些年，农场职工和我一起，沉下心来搞生态农业，一头扎进了土地里。

多年来，农场一直以健康活力的绿肥和配方，以及善待土地的耕种方式，恢复健康、活力和结构良好的土壤，从而塑造健康的植物、动物和人。

出生年月日时辰 锦波 三才 金火土 相克凶

举办公益培训

有关草木深的两句诗，就是杜甫的春望，这首诗中的两句 春望 国破山河在，城春草木深 等闲花溅泪，恨别鸟惊心 烽火连三月，家书抵万金 白头搔更短，浑欲不胜簪 这首诗表达了杜甫忧国忧民和强烈的爱国主义精神，其中就。

每年，我们都会举办一次公益培训，邀请知名专家授课，以农夫传递农夫的模式，推广健康的耕种方式。目前，我们的培训已为全国各地输送了近300名现代农夫。

不过，最让我感到欣慰的，还是农场给周边村民带来的影响与改变。

农忙时，农场会雇佣周边村民帮忙。如今，在耳濡目染下，部分村民开始陆续尝试有机种植，不再使用化肥农药。有些村民还专门跑到农场取经，学习活力农耕有机种植方法。

有趣的是，我们不时会收到村民送来的自产的土豆、红薯等土货，每次他们都会主动跟我说：“放心，我这个是不用化肥农药的。”

而这，才是我最乐于看到的变化。

【晒宝台】

中德大米

黄岩中德农场的有机大米，采取稻鸭共生的方式种植，全程遵循活力农耕种植方法，不使用任何化肥、农药，肥料来自农场自制的菜籽饼堆肥。我们的大米一年一季，自然生长，矿物质、微量元素、维生素、蛋白质等含量高，米质清香，是高品质的生态稻米。

自荐人：农创客 李锦波

推荐人：通讯员 孙红红

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