同样都是槐花，“紫色”和“白色”区别大，别不懂小心“中毒”

又是一年春来到，每年的4月份，最馋的不是树上的香椿，不是野地里的荠菜，而是那挂满枝头的，散发着香味的槐花，槐花，常植于屋边、路边，在我国的大部分地方都普遍栽培了，但主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，紫槐花的最佳吃法，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右，因此，槐花的季节性强，如果错过了吃槐花的最佳时间，下次解馋只能再等上一年了。

我是大连人，在我们大连槐花还被评为市花，每年的这时候槐花飘香，到处都是香味，真的是迷人的不得了，而且北方人有种槐树的习惯，有句俗话说“门前种棵槐，财运自然来”它不仅能带来春天的气息，还能给家里带来财运，何乐而不为呢？而现在已到3月底四月初，槐花即将开始大规模的成熟了，很多人早已按耐不住内心对它的渴望，心心念念想要爬到树上采摘了。

以前槐花只有白颜色的，现在不一样了，发现路边有很多紫颜色的槐花，记得小时候吃妈妈做的槐花饼，都是白色的槐花，那么这种紫色的槐花也能食用吗？相信很多人都不知道，虽然同样是槐花，紫色的和白色的区别很大的，别不懂，小心吃“中毒”了。

第一种：品种不同

白色的槐花属于土生土长的槐花品种，不仅闻起来清香味十足，吃起来也非常清甜。但是紫红色的洋槐是经过人工培育而成的新型槐花品种，主要作用是用来做绿化方面的观赏物，所以紫红色槐花的价值主要是用来观赏，并不是用来食用。

第二种：香气不同

1、紫槐花能润肠通便，主要用于便秘的防治很有效果的。如果和油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜一起使用就为最佳。而且它清热凉血，适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。2 、紫槐花还具有解毒、医疮、止痛的。

第三种：用途不同

紫槐花还能清热消暑，夏天取适量的紫槐花加入少量糯米粉蒸制，然后食用，能起到预防中暑的重要作用。2、紫槐花能治银屑病，紫槐花可以治疗人类的银屑病，治疗时可以把紫槐花适量放入锅中炒黄，然后加工成粉末，每次取一钱用。

白颜色的槐花可以食用，而紫色的槐花一般就是用作观赏的，不建议食用。

第四种：营养成分不同

企业回茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我。

就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”，而这种成分在紫色槐花中的含量要比白色槐花高，所以敏感性肤质的人吃了紫槐花后很快就会过敏，大家要注意，介于这些原因，大家还是使用白色的槐花吧，没有必要吃紫色的槐花，没有什么香气，也不算好吃。

洋槐花具有好几个品种，其中紫槐也是其中一种。洋槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎。

【文案编辑】目海食王小厨