种子的新陈直接影响来年作物的长势和农户的收入，蔬菜种子有的必须播种当年的新种，而有的必须播种收存的陈种。那么，蔬菜种子如何辨别新陈？方法主要采用看、闻、搓、浸4种方法来检验。

一看：观察种子的颜色、亮度、鲜艳度等。一般新种子色泽鲜艳、种皮光滑发亮，陈种子种皮色暗，无光泽。

二闻：闻种子的气味。一般新种子气味清香，陈种子有不同程度的霉味。

三搓：将种子用手搓。新种子不易破裂，陈种子容易脱皮和开裂。

可以通过辣椒种子的颜色来分辨新旧，一般新的辣椒种子是金黄色，陈的辣椒种子是杏色的

四浸：用水浸泡种子。新种子的浸种水色浅、较清，陈种子的浸种水色深、浑浊。

快速辨别蔬菜种子新陈的方法有哪些呢？

常见蔬菜新、陈种子的辨别方法

1、白菜

1、用眼睛去看：新种子颜色为浅黄色，稍有光泽，旧种子为土黄色，若存放过久则种皮发红。也可以直接剖开，晾晒的种子呈浅黄色，而经水淘洗的种子晾干后为灰白色。2、用鼻子去闻：新种子有强烈的刺鼻感，使人想打喷嚏，。

种子寿命3-5年，使用年限2-4年。成熟饱满的新种子表皮呈铁锈色或红褐色，成熟种子为金红色，表皮光滑新鲜，胚芽处略凹，用指甲压开，子叶米黄色或黄绿色，油脂较多，表皮不易破裂。

陈种子表皮呈暗铁锈色或深褐色，发暗、无光泽，常有一层“白霜”，用指甲压开，子叶呈橙黄色，表皮碎裂成小块。光泽鲜亮的为新种子，暗淡有虫眼或虫丝的为陈籽。

2、黄瓜

黄瓜种子的有效收存期限最多不得超过3年。超过3年，其出苗率要降低30%-40%以上。尽管有些黄瓜种子播种后能出苗，但往往有子叶无针叶，尚不能成活。

辨别黄瓜种子的新陈可通过看颜色、闻气味、试发芽这三种方法。

看颜色：新籽外皮呈浅白色，有光泽。剥开表皮后，果仁呈洁白色，顶端有细毛尖儿。陈籽外皮呈土黄色，色泽深暗，越深暗说明存放的时间越久。剥开表皮后，果仁发乌，顶端上有很小的黑色。

闻气味：新籽带有一般腐烂的黄瓜酸味。陈籽则没有腐烂的黄瓜酸味，并稍带有土腥气味。

试发芽：新籽刚露芽时，皮紧包裹着芽尖，一个星期左右，皮开始裂开，而陈籽一露芽头皮即裂开。

3、番茄

种子寿命3-6年，使用年限2-3年。新种子种毛整齐、斜生，长而细软，用手搓无刺手心感，种毛不易被搓掉，切开番茄种子时种仁易挤出，呈乳白色，用指甲压种仁成泥状，油脂可印染纸。

陈种子用手搓手心有刺痛感，种毛易被搓掉或搓乱，切开后种仁呈黄白色，用指甲压种仁成片状，油脂少，不易染纸。

4、茄子

看辣椒种子的颜色即可，辣椒的新籽是金黄色，陈籽是杏黄色的

种子寿命3-6年，使用年限2-3年。新种子表皮橙黄色，边缘略带黄色，用牙齿咬时易滑落，用手扭时有韧性，破处卷曲，子叶与种皮不易脱开。

陈种子表皮无光泽，呈浅橙黄色，边缘与中心色泽一致，用手扭时无韧性，破处整齐，皮较脆。

5、辣椒

种子寿命3-4年，使用年限2-3年。新种子表皮呈深米黄色，脐部橙黄色，有光泽，牙齿咬时柔软不易被折断，辣味较大。

陈种子表皮呈浅米黄色，脐部浅橙黄色或无橙黄色，无光泽，牙咬时硬而脆，易折断，辣味小或无辣味。

如何辨别辣椒种子的新旧蚂蚁 答案是：辨别方法如下： 1、眼看新种子为浅黄色，稍有光泽；陈种子为土黄色，若存放过久则种皮发红。直接剖果晾晒的种子呈浅黄色，而经水淘洗的种子晾干后为灰白色。 2、 鼻闻新种子有强烈的。

6、油菜

油菜籽剥去种皮进行观察，最好的辣椒种子，凡幼芽、幼根带青白色，子叶带青绿色、黄白色、黄色且湿润、有弹性的为有生命力的种子；而幼芽、幼根带褐色，子叶亦呈褐色干瘪、皱缩的为已经死亡的种子。

7、香菜

8、芹菜

9、葱蒜类

陈种子表皮黑色发暗或灰紫暗淡，胚乳发黄。种韭菜时，必须选用当年的新籽。若是把隔年的陈籽作种，就不易出苗；即使有的出了苗，长几天后也会逐渐枯萎死亡。

带病种子的辨别方法

在种子市场，很多商贩售卖带病的种子，严重影响农作物的产量，如何辨别带病的种子呢？

1、玉米种子

赤霉病：病粒表皮被红色或粉红色丝状物包围着，种粒发芽时常长出微黄色及红色的菌丝体。

圆斑病：病穗的种粒和果穗轴呈黑色，籽粒黑腐干缩。一般果穗中部或顶尖受害，病部凹陷，果穗弯曲，籽粒上长满黑色霉层。

干腐病：病粒外部呈褐色或黑色，干腐缩小，发芽时有白色霉状物包围着，有时在病粒下部还附着黑色粒状物。

2、大豆种子

花叶病：病粒呈褐斑色，以脐部为中心向两边延伸。

紫斑病：病粒种皮上生有淡紫色至深紫色大小不一的斑点。

灰斑病：种粒上生有圆形或不规则的赤褐色病斑，中央无霉状物生成。

本文来源于蔬菜植保卫士

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