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铁皮石斛作为中药材和保健药，既可用作复方药材，也可作为日常保健食用，因此，三种人坚决不能吃铁皮枫斗，食用方法也比较多。下面就给大家介绍铁皮石斛的吃法。，

铁皮石斛怎么吃

一、新鲜的铁皮石斛吃法

1.直接咀嚼吞服。

铁皮枫斗，它是中国一味名贵的中药材，中国二级保护植物铁皮石斛干制品。吃法有进行煮，泡饮、熬膏、鲜吃、鲜榨汁、浸酒、磨粉。以下介绍泡茶吃法。茶饮料：功效：治热病伤阴，或夏天出汗多引起的口干思饮，大便干燥。北沙。

2.炖：先用刀拍打，打扁后放入锅中煮，有利于药性营养成分的吸引。

3.榨汁：中药有草腥味，可以与水果一起榨。

4.泡茶：洗净去衣后切薄片，用沸水冲泡，连渣食用。

5.煎煮：洗净去衣切碎或拍破加水煎30分钟以上后喝汤，可重复煎煮。

6.入膳：洗净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟，连渣食用。

7.浸酒：洗净去衣切碎拍破，或者只是将铁皮枫斗放入这比较高度的酒里面，又或者可以和其他一些原料一齐放入，待三个月之后即可享用。

可以煮一些大米瘦肉粥，里面加上铁皮枫斗，也可以煮一些鱼片粥，里面加上铁皮枫斗，这样的粥还有很多，因为加了铁皮枫斗，味道更加鲜美。结语 还可以用铁皮枫斗来蒸蛋，用铁皮枫斗的汁加到蛋液里，加上一定量的水，蒸蛋更加。

二、干铁皮石斛吃法

铁皮石斛干品又叫铁皮枫斗，通常有两种吃法。

1.磨粉

可将铁皮枫斗加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子。以下两例作参考： 1)铁皮枫斗粥：铁皮枫斗5克，梗米50克，冰糖适量。2)虫草铁皮枫斗汤：生哈蚧一对， 冬虫夏草5条，铁皮枫斗5克，瘦猪肉200克，陈皮一角。 (疗效)养阴。

2.煮

每次7-8颗，煮一个晚上，先用大火煮，然后焖到第二天早上即可，磨成粉也可以煮，煮的时间断点，4-5小时/每次，煮3次即可。

2、泡茶：铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。3、榨汁入膳：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮榨汁即可饮用。