【环球时报综合报道】在西班牙，农民将开心果称为“绿色黄金”，因为它的成本更低而利润更高，可以拯救该国最贫困的地区之一。据英国《卫报》27日报道，开心果正取代橄榄和葡萄等作物，成为西班牙农民的“心头好”。据悉，开心果树是啥样，当地农民每生产一公斤橄榄的收入为0.65至0.85欧元，葡萄约为0.65欧元，开心果却能卖到6至8欧元。

报道称，卡斯蒂利亚-拉曼查地区政府自1986年起开始研究抗旱作物种植。研究人员称，“开心果适合当地的气候，它可以抵御高温严寒，并且能在贫瘠的浅层土壤中生长。尽管需要等待至少7年才能收获首批开心果，但许多农民相信这是值得的。”去年，西班牙7万公顷的土地上收获2800吨开心果，几乎全部来自该地区。

开心果树高约10米，奇数羽状复叶，有小叶3-5个，但常为3个，小叶卵形或阔椭圆形，长4-10厘米，宽2.5-6.5厘米，全缘。圆锥花序长4-10厘米。开心果树雌雄异株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3-5，膜质。