自从315曝光禹州黑心粉条厂以来，关于粉条的各种谣言满天飞，以下这些关于鉴别红薯粉的谣言，你都听过哪些？

有人说：看颜色，颜色深的，是纯红薯粉；颜色浅的，不是纯红薯粉。

1、原料不同 木薯粉，是用一种热带雨林植物的块茎中获取的淀粉制做而成的。红薯粉，是用地瓜磨成的粉。2、形态不同 木薯粉煮熟之后的会变成透明形态，很有弹性。红薯粉在蒸熟之后的颜色呈灰色，具有很强的黏性。。

有人说：拿打火机能点着的是纯红薯粉，点不着就不是红薯粉。

还有人说：容易折断的是纯红薯粉，折不断地就不是红薯粉。是否容易折断，取决于有没有添加明矾。如果是明矾，就容易折断。如果不含明矾，就不容易折断。事实上，怎么辨别地瓜粉和木薯粉，这并不能说明是不是纯红薯粉！，

还有人说：容易折断的是纯红薯粉，折不断地就不是红薯粉。是否容易折断，取决于有没有添加明矾。如果是明矾，就容易折断。如果不含明矾，就不容易折断。事实上，这并不能说明是不是纯红薯粉！

1、制作原材料不同：木薯粉的原材料是热带植物——木薯、树薯的块根，而红薯粉是用红薯制作而成。2、适用美食不同：木薯淀粉加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，适用于制作如芋圆一类的甜品；而红薯淀粉吸水能力强，。

看到这里，你一定该发愁怎样正确识别纯红薯粉vs木薯粉了吧？

企业回二十万一台小型马铃薯淀粉加工设备。南阳市固德威机械装备有限公司订购。小型马铃薯淀粉设备，主要设备有土豆清洗机，土豆粉碎机，土豆浆渣分离机，土豆淀粉脱水机，土豆淀粉烘干机，可整套选购也可选用部分设备

这里展示几个我们常用的识别方法：

第一、口感。纯红薯粉，虽然劲道，但是很容易咬碎。木薯粉更劲道，轻易咬不碎，嘎吱嘎吱响。还有一种方法，粉条煮熟，还放调料的时候，筷子夹2根尝一下，如果刺激喉咙，通俗说就是拉嗓子，那就是木薯粉。如果有一种甘甜爽滑的感觉，妥妥的红薯粉。

木薯粉和红薯粉的区别 01、提炼的食材不同其实关于这一点我们上面已经说过了，木薯粉和红薯粉是分别从不同的石材上面进行提取的，木薯粉可以从树树或者是从甜薯上面来进行提取。而红薯粉则是从红薯里面提取，也有一些地方会。

估计有人会说：方法是好，可如果有些厂家被猪油蒙了心，以次充好，拿木薯粉冒充红薯粉咋办？

木薯粉条和红薯粉条的区别在于价格不同，用料不同，营养价值不同。1、价格不同 市场上，木薯淀粉每斤不到2元，而红薯淀粉每斤卖到4元左右，为了省钱，用木薯淀粉代替红薯淀粉是国内重要的粉条生产基地－禹州常见的生产方式。2。

所以说，大厂出的红薯粉条，可以放心吃！一般用自动化机械的厂家，都不可能用木薯粉冒充红薯粉，不划算啊，这种赔本不讨好的事，傻子也不会干啊