古人云：“不时不食”，槐花的用途与功效，意思就是不是当季的东西不吃。五月，最新鲜的野菜莫过于槐花，繁花满树，银光尽闪，一穗穗，一串串。

到了七八月，国槐才开始崭露头角含苞而放，相对于洁白的刺槐花，国槐花带一点点黄色。

国槐的花和荚果均可以入药，其干燥花称槐花，干燥花蕾称槐米；干燥成熟果实为槐角。二者均可凉血止血，清肝泻火，但其功用偏向不一样。

洋 槐

洋槐在《中国植物志》中正名为刺槐是豆科刺槐属植物刺槐。原产美国东部，17世纪传入欧洲及非洲。我国于18世纪末从欧洲引入青岛栽培，现全国各地广泛栽植（实际上南方少见）。

国槐在《中国植物志》中正名为槐是豆科槐属植物槐。原产中国，现南北各省区广泛栽培，华北和黄土高原地区尤为多见。

槐 花

槐花豆科植物槐的干燥花及花蕾。夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。

【性味与归经】苦，微寒。归肝、大肠经。

【功能与主治】凉血止血，清肝泻火。用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。

防癌抗衰老 槐米即为槐花花蕾，富含硒元素，能清除体内自由基，抗氧化预防肿瘤。槐米中硒的抗氧化作用是维生素C和维生素E的300~500倍，可抗衰老、防治心脑血管疾病和肿瘤。槐树花的食疗方法 降火败毒，明目 菊花，槐花，绿。

药理作用

1.抗炎作用：大鼠ip本品所含的芦丁，对植入羊毛球的发炎过程有明显的抑制作用。

而且古人认为槐花凉血止血的作用在肠道内发挥的更加明显，像是一些肠风下血、痔疮出血、痢疾便血等情况，以槐花入药最能起到凉血止血的效果。中医里面就常将槐花和荆芥、地榆、栀子等配伍使用，对于内热引起的血热妄行等情况有较。

3.抗病毒作用：200ug/ml浓度时，对水疱性口炎病毒有最大的抑制作用。

4.抑制醛糖还原酶作用：芦丁10-5mo1/L浓度时抑制率为95%。此作用有利于糖尿病型白内障的治疗。

5.祛、止咳等作用：本品所含的槲皮素有一定的平喘作用。此外还有降低血压，增强毛细血管抵抗力，减少毛细血管脆性、降血脂，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。

食疗作用

槐花还具有解毒、医疮、止痛的功效。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。槐花可以有促进伤口愈合的作用，而且也可以有缓解中毒的。

2.降低血压，预防中风：槐花所含的芸香甙(芦丁)是具有增强毛细血管抵抗力的维生素，可增强血管壁弹性，提高毛细血管的韧性， 对高血压患者有防止脑血管破裂的功效，可预防中风；槐花液有显着降血压作用。

槐花的禁忌

1.槐花营养美味，吃起来对身体有一定的功效，但是由于它含糖量比较高，吃起来比较甜，所以糖尿病患者尽量少食；由于槐花做的粉蒸槐花消化起来比较困难，所以消化系统不好的人尽量不要吃；由于槐花中含有感光物质，所以敏感皮肤的人尽量少食。

2.中医认为槐花味甜、辛，性寒，所以脾胃寒虚的人群尽量少吃，当然，在日常生活中也尽量不要搭配寒凉的食物一起吃，比如马齿苋、鱼腥草、苦瓜等。

槐米功效

2.槐米的中氨基酸、黄铜、硒等成份能把失调的内分泌调理平衡，加速新陈代谢，来清除体内毒素和杂质，氨基酸、硒同时具有滋 养皮肤、美白减皱的效果。

3.人体共有21种氨基酸，槐米茶中含17种，包括人体不能自行合成的8种全有。它们帮助制造激素(如胰岛素)、神经传递质、各种体液和启运人体功能的酶、黄铜、硒有极强的清除体内氧自由基的 能力，给细胞提供了洁净的生存环境，预防各种疾病的发生。细胞健康就决定人体的健康。长期服用，延缓衰老，延年益寿。

槐 角

槐角，豆科植物槐的干燥成熟果实。冬季采收，除去杂质，干燥。

【性味与归经】苦，寒。归肝、大肠经。

【功能与主治】清热泻火，凉血止血。用于肠热便血，痔肿出血，肝热头痛，眩晕目赤。