“羊肚菌是一种娇气但又喜低温的菌类，是一个新兴产业，也是一个朝阳产业，发展潜力巨大，市场销售前景广阔。只要你产下就有人上门收购不愁卖。我们经过10年多时间的实践到去年终于培育成功，现在采摘的是去年秋天种植的，今年到清明节就喜获丰收！”刘兰平欣喜地介绍说，2021年春季，他占地7.2亩的4个大棚种植羊肚菌每亩平均产鲜菌300公斤，总产达2160公斤，烘干每公斤批发价卖了800元，收益20万元，比种植普通作物每亩平均增收1到2万元。去年秋天，他抓住党的惠民好政策机遇，流转土地扩大种植面积达46亩，建有28个大棚，预计亩产比去年可提高200公斤可达500公斤，按照去年市场价估算，收益可突破百万达120万元。

“我们城庄镇是被国家农业部命名的‘枣木香菇产业强镇’，今年全镇加大发展食用菌产业力度，羊肚菌一亩地产量多少，要一如既往大张旗鼓地支持、宣传像刘兰平这样的艰苦创业好典型，打造一批枣木香菇示范基地，全镇食用菌种植规模要达到2000万棒，以此推动全镇经济社会高质量发展。”在采摘羊肚菌现场，临县县委常委、城庄镇党委书记孟飞信心满满地表示。

“今年全县食用菌产业要注重提升品质，用好国家食用菌改良中心临县研发基地资源，加快菌种繁育中心、标准化菌棒菌种生产基地建设，全年食用菌种植规模要达到3000万棒，全力打造晋西重点枣木香菇种植基地。”临县农业农村局局长高翠文介绍说。

企业回选择合肥立新菌种场，它是集食用菌制种、菌株试验、技术培训、回收产品的专业厂家，现有农技师、技术员、员工二十多人，试验场5个，生产基地20多个。场内拥有完备的菌种培养室、教室、宿舍、食堂、宾馆、会议室、多功能厅等配套设施，是目前全国。

风正一帆悬，扬帆正当时。正是在全县如此的大好形势下，激励鼓舞了像刘兰平这样的一大批农民投身食用菌种植产业。创业令人难忘，成果来之不易。“从失败到成功，我要感恩党的惠民好政策，感谢县农业农村局和城庄镇党委、镇政府以及社会各界人士的关心支持。”刘兰平表示，从成功到精细化，自己要好好抓住全县和城庄镇大力支持发展食用菌产业的好时机，把自己培育的羊肚菌产业做大做强，近期及远期规划是建设一个标准化的珍稀食用菌产业园区。今年继续扩大种植面积，春季采摘完羊肚菌，紧接着再种植绿色蔬菜，实现一年两茬田、亩收益达6万元的丰产增收目标，引领全县更多的农民兄弟种植羊肚菌这一朝阳产业，助力乡村振兴。

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。现在的刘兰平，今非昔比。经过多年的外出学习和不断地实践，实现了从一名地地道道的农民到新型职业农民的嬗变，取得了菌类园艺工四级职称，还应邀出席了2019第四届全国羊肚菌产业研讨大会，多次被临县县委、县政府授予“新型职业农民”“创业标兵”“优秀科技工作者”等光荣称号。（临县融媒文/图 刘生锋 严晓声）

羊肚菌一亩的利润在26000元左右。