椴树蜜因为它的口感温和，所以在众多蜂蜜爱好者的选择当中一直占据着比较重要的位置，而这种蜂蜜因为它的产量比较稀少，所以市场缺口也比较明显，不过正因为这个原因，导致不少不良商贩采用假冒的椴树蜜来谋取暴利，为了减少被坑的可能性，许多消费者都纷纷到处打听如何判断椴树蜜的真假，关于这个问题，小编也是咨询了一些有经验的老蜂农，通过他们了解到一些比较实用的鉴别小技巧，下面就给各位分享一下这方面的知识。

椴树蜜主要有哪些类型?

要了解椴树蜜的真伪，那么首先咱们得知晓这个椴树蜜的种类有哪些，以及它们的具体情况，这样才好进行具体的甄别，从专家的口中得知，目前市场上的椴树蜜主要分为两种，一种是糠椴蜜，另一种则是紫椴蜜，两者虽然都是同属于椴树蜜的品种，不过对比当中，紫椴树蜜看上去要更加白净一些，而且它的口感也更加温润一些，加上紫椴树是国内的2级保护植物，所以紫椴树蜜的珍惜程度也就更高一点。

椴树蜜和蜂蜜的区别在于，椴树蜜是明确的一类蜂蜜，而蜂蜜包含很多种类，椴树蜜也是蜂蜜的一个类别，二者是包含关系，所以二者不能进行比较。椴树蜜和椴树雪蜜也是同样的包含关系，椴树雪蜜又叫紫椴蜜，因为一般呈乳白色或亮白色。

如何判断椴树蜜的真假?

说到这个真假椴树蜜的问题上，专家也是根据很多已知的具体案例进行了十分细致的分析，并且总结了如下几个鉴别的方法:

1、观察颜色

椴树蜜虽然有不同的类型，不过基本上都是呈现乳白色或者浅黄色，要是大家在购买时发现色泽不对，那就千万要注意了;同时还有些黑心商家会采用添加剂的方式来进行上色，所以建议各位还是选择比较靠谱的蜂蜜品牌比较保险一点。

2、闻气味

真正的优质椴树蜜，椴树蜜与蜂蜜的区别百度百科，它本身是会带有一股天然花香味道的，而假的椴树蜜因为是采用人工添加剂制成，所以在气味上是跟正品有着非常明显的区别，虽然有些假冒产品会采用更多的手段，但那种天然的味道却是无法模仿的。

真正的优质椴树蜜，它本身是会带有一股天然花香味道的，而假的椴树蜜因为是采用人工添加剂制成，所以在气味上是跟正品有着非常明显的区别，虽然有些假冒产品会采用更多的手段，但那种天然的味道却是无法模仿的。

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3、尝口感

正品的椴树蜜因为口感非常细腻，吃起来不会像普通蜂蜜那样带有明显的颗粒感，而假冒的椴树蜜因为它的成分问题，所吃起来会有明显的粗糙感，或者是感觉水分较重，咱们为了避免买到假货，可以事先取少量的椴树蜜品尝一下。

4、做纸巾试验

1、蜜之珍紫椴雪蜜

蜜之珍的这款椴树蜜产品，是采用了非常珍惜的高山小叶紫椴树花分泌的花蜜为主要原料的产品，不仅在口感上比不少同类普通的椴树蜜要温和许多，而且由于它的蜜源所在地是国内的一级蜜源产区，因此在产品的源头质量上也是更有保证一些。

而且除了蜜源质量很靠谱之外，它的生产工艺也是采用了传统的精细化物理制取法，杜绝了许多普通品牌那种大开大合的制作工艺，目的就是为了杜绝各种会影响到蜂蜜本身品质的因素，再加上蜜之珍所指定的一整套完善的质量检测标准，所以他们家的每一瓶出厂的椴树蜜都是富含各种天然营养的优质产品。

椴树蜜和蜂蜜的区别在于，椴树蜜是明确的一类蜂蜜，而蜂蜜包含很多种类，椴树蜜也是蜂蜜的一个类别，二者是包含关系，所以二者不能进行比较。椴树雪蜜结晶非常细腻，入口即化，没有颗粒感，是口感和营养兼得的蜂蜜。

2、万钧

万钧这款东北知名的椴树蜜品牌，依靠着对品质的不懈追求，如今已经渐渐成为东三省一带十分知名的一个蜂蜜品牌了。

3、南岗村蓝莓原浆椴树蜜

1、颜色不同：椴树蜜通常颜色呈琥珀色或者是浅黄色，为透明状粘稠液体，容易结晶成乳白色的油脂状物体，而普通的蜂蜜大多为半透明的，颜色则是深琥珀色，虽然容易结晶，但是其结晶颜色大多偏黄，质地和猪油差不多。。