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鲜花饼的家常做法,怎样做鲜花饼好吃

怎样做鲜花饼好吃,前一段工作室小伙伴开始追起了《香蜜》成功成为了一个道友看她追剧我却对里边的鲜花饼感兴趣了 不知道这次的鲜花饼可以炸出多少《香蜜》粉 喏~给你们安排上啦 咬一口满满的玫瑰花香 吃上一口都是恋爱的甜蜜味儿哦!

By 颖涵的快厨房 【豆果美食官方认证达人】

鲜花饼的做法 先做油酥面团,将油酥材料放进碗里。用刮刀将其混合成面团,盖上保鲜膜,饧15分钟。将水油皮的材料放碗里。用刮刀将其混合,按压成面团,盖上保鲜膜,饧15分钟。做馅料,芝麻打成粉, 糯米粉用锅炒一下。

用料

玫瑰酱 230克

中筋面粉 150克

鲜花饼的家常做法

低筋面粉 50克

花生 50克

熟糯米粉 250克

猪油 90克

糖 10克

热水 60克

做法步骤

2、玫瑰花馅分成10份揉成小球待用 (馅料揉好之后不马上用的话可以放进冰箱继续冷藏)

3、150克中筋面粉➕50克猪油➕10克糖➕60克热水 揉成光滑的面团 水油皮就完成了

1、食材:中筋面粉150克,低筋面粉50克,热水50克,冷水50克,盐2克,糖粉20克,猪油75克。低筋面粉180克,猪油85克。玫瑰酱200克,熟糕粉30-50克。2、玫瑰花馅湿度比较大,需添加熟糕粉混合。3、搅拌均匀后,分成。

4、50克低筋面粉➕40克猪油 用手的温度把面粉和猪油一起捏融化揉成面团 油酥就完成了

鲜花饼的家常做法

5、水油皮&油酥松弛30分钟

6、水油皮平均分成10份

7、油酥也平均分成10份

8、水油皮按扁包入油酥 像包包子一样包好揉成小球

9、擀成椭圆面饼

10、从下至上卷起

11、静置10分钟松弛

12、松弛好再次擀成椭圆 自上向下卷起

13、静置10分钟松弛

【主料】:面粉。【辅料】:玫瑰,玉兰,菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油。做法 做法一 用以上原料调和成鲜花陷料,然后用油酥面包裹,入烤箱烤制而成。做法二 玫瑰鲜花曲奇饼纯手工制作,在配方。

14、用筷子在面团中间按压出一条印记 沿印记折起按平 擀成面皮

15、像包包子一样包入玫瑰馅料

在擀面的过程里,不要太用力,以免在擀的时候漏酥。鲜花饼烤之前,可以拿绣十字绣的那种粗一点的针在点了红点的周围扎几个小孔,这样可以防止饼面因为高温散发热气的时候裂开。

16、包好的收口处向下用物体压扁

17、红曲粉加温水调汁 用筷子蘸取点在鲜花饼中间装饰

18、放入预热180度烤箱上下火烤20分钟左右

19、鲜花饼就完成啦 这么看,白白的酥皮点心,很传统朴实无华的外表

鲜花饼的家常做法

21、酥皮也是层层分明 一口咬下酥的掉渣呢!

22、怎么样?是不是很诱人~

小贴士

吃花少女们鲜花饼快动手做起来吧 我在微博等你们来 @颖涵的快厨房 交作业哦

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