巨丰生物董事长杨晓寅接受中新网专访

中新网6月26日电 25日，主题为“强化中药材质量，助推中医药事业”的“2018中国铁皮石斛产业发展大会”在云南昆明召开。来自全国石斛及中医药代表性企业、行业协会、专家学者、科研院所以及全国媒体齐聚春城，共论中国铁皮石斛产业发展未来大计。在会后接受中新网专访时，巨丰生物科技股份有限公司董事长杨晓寅表示，铁皮石斛市场上存在以假充真、以次充好等乱象，消费者要尽量选择有实力的大品牌，不能一味贪图便宜、追求低价。

中新网6月26日电 25日，主题为“强化中药材质量，助推中医药事业”的“2018中国铁皮石斛产业发展大会”在云南昆明召开。来自全国石斛及中医药代表性企业、行业协会、专家学者、科研院所以及全国媒体齐聚春城，共论中国铁皮石斛产业发展未来大计。在会后接受中新网专访时，巨丰生物科技股份有限公司董事长杨晓寅表示，铁皮石斛市场上存在以假充真、以次充好等乱象，消费者要尽量选择有实力的大品牌，不能一味贪图便宜、追求低价。

1、看 我们在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色。

据了解，铁皮石斛是珍稀的药食同源传统贵细中药材，被誉为“九大仙草之首”，具有补五脏虚劳、滋补阴津、健脾厚胃、保肝润肺、强肾益精、降三高、抗氧化、抗衰老、增强免疫力等功效。目前在全国铁皮石斛种植规模上，云南省的种植面积超过全国种植面积的50%，有着举足轻重的作用。今年4月，国家卫健委发布公告，拟将铁皮石斛等9种物质按照食药物质管理，给铁皮石斛产业的发展又注入了强大的政策推动力。

仿造铁皮石斛，一般以紫皮冒充，特点是：颜色不是青黄，而是以黄为主，有偏青的，也有带紫色的，比较明显，其次，胶质少，几乎无粘度，渣极多，无法吞服。稍有苦味。枫斗泡开后，很多枫斗都无节。

杨晓寅进一步分析，铁皮石斛相对于其它中药材的发展，只能算刚刚起步。目前主要还停留在第一产业(种植)上，而且，由于中下游产业没有快速发展起来，形成了铁皮石斛种植业的快速增长超过了传统铁皮石斛消费的增长，造成了产能过剩的现象。这对铁皮石斛第二产业研发和规模化生产的发展构成了威胁。也会进一步致使铁皮石斛第三产业得不到第二产业的推动，而继续停留在铁皮石斛原料药材和农产品销售上。

【分辨石斛真假方法】泡过的石斛可以清楚的看到像竹节一样的节，如果节距离大就是仿品，真品的节距短，正常在1.5-2.5CM左右。泡了3天左右的石斛可以拿起来晾晒干（晾1小时左右）这时可以把它折一下，像能不能折断，或。

基于此，杨晓寅认为，未来铁皮石斛产业发展应该从打造铁皮石斛知名品牌和龙头企业开始，并进一步加大铁皮石斛的科研创新，不断拓展铁皮石斛的应用，开发出更多适用于现代人健康养生需求的产品。他介绍，现代医学研究也证明铁皮石斛自身富含的石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺等成份对现代社会中广大亚健康人群的保健调理助益良多。他表示，“消费者要扭转一种观念，不是只有老年人才需要保健品，铁皮石斛对多种人群都有很好的功效，所以我们也要打造更多在食用上更加方便时尚快捷的产品。”

你好！假的石斛不建议买，更加不建议食用。如果有需要正宗石斛可以找【霍真堂】希望我的回答对你有所帮助，望采纳！