听说人对食物的记忆，能够保存几十年。食物的那一份美味，能够渗透和保存在味蕾中，深圳蓝楹湾为什么只租不卖，一旦再次尝到，就会触发记忆中的味道。

喜万年的第三代传人何雪芬，就一直在追求让自己做的嫁女饼，成为邻里街坊记忆中的美味，保存在味蕾记忆中数十年。

何雪芬

佛山市顺德区喜万年食品有限公司董事长

顺德区“礼饼制作技艺”非遗传承人

第一位女性“顺德名厨”

简介

何雪芬深受家庭氛围熏染，从小开始与面粉打上交道。14岁开始跟随父亲学习传统制饼工艺， 又到镇上的饼厂跟着师傅学做饼。之后，何雪芬选择回家接手父业，与家人一起运营家庭作坊，并且日渐将其规模化，发展成顺德本地为数不多的成产业规模、传承时间长的老字号饼店。

“很多人结婚时来我们家买饼，待女儿长大出嫁又来买嫁女饼。何雪芬说。作为从小就在面粉中长大的孩子，世代相传的手艺让她切身感受到这一份事业对于她的家庭、对于别人的家庭来说，是一件非常重要的事情。面团揉在一起，就像家庭凝聚在一起，这种力量远大于食物本身。

作为细腻的女掌门人，何雪芬深知品牌背后蕴含的文化深意。在她的努力下，家族世代相传的这门手艺，被评上了顺德非遗。她在把手艺继续传给后代的同时，也在努力向年轻一辈学习新的方式，希望让自己热爱坚持的事业有更好的未来。

何雪芬为什么对事业如此热爱？

成为非遗传承人，带着老字号转型有什么心路历程？

在一个男性企业家占主导地位的社会。

1 可以搭乘公交车从扶闾到顺德蓝楹湾公馆北。2 具体可以查看当地公交路线图，可能需要转乘不同的公交线路，但是总体来说是可以到达的。3 除了公交车，还可以选择其他出行方式，比如出租车、网约车、自驾等等。

女性又该如何发挥自己的特长呢？

对于家庭，她有什么想说的呢？

佳兆业目前在昆明有3个项目，壹号公馆、蓝楹湾、城市广场。壹号公馆的话是在云报广场对面，陆家路路口那块，城市广场和蓝楹湾都只是发布了项目名而已，具体在哪里还不清楚。

她是怎么看待子女的教育问题？

又是怎么看待自我成长的过程？

何雪芬与其家人的合照

本周四（1月16日）晚20:00醒目视频APP。

“杨韵有约”直播间。

听何雪芬在线分享的人生故事。

了解这位事业成功、家庭美满的非遗传承人是如何炼成的

福利时间

重磅！“杨韵有约”直播间给大家带来福利大礼包啦！本次直播，将送出5个喜萬年年大礼包套装和20份喜萬年年礼盒，以及五折的喜萬年年礼饼券。

喜萬年年礼盒（包括酥饼、饼干、蛋卷等年货自由组合，该礼盒用完后可做首饰盒）

喜萬年年灯笼礼盒（两个酥饼，用完后可做手提小灯笼）

网友福利：

只要在本周日（1月16日）晚20:00锁定杨韵的直播间，在线抢答直播间的问题（小抄就在文末！），抢答正确的朋友就有机会获得这些礼品啦！

更加重磅的现场福利！

凡是1月16日晚20:00-21:00到喜万年顺德华侨城欢乐海岸plus分店的，只需要现场出示醒目视频直播间并参与评论活动，前10名每人可免费领取喜万年礼盒一个，前20名到店可凭观看直播证明以五折优惠购买指定产品（前10名可叠加双重福利）。

小编会在喜万年年顺德华侨城欢乐海岸plus分店等你哦！

还在等什么？

赶紧下载“醒目视频”APP。

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如何直击本场直播？

1 扫描下方二维码，下载“醒目视频”APP

2 在首页底部找到“LIVE”按钮

壹号公馆一期交房后二期烂尾。佳兆业退出开发,停工已久。蓝楹湾接手后与海伦堡合作开发,再次更名为滇池府,目前由海伦堡操盘,佳兆业仍持有项目开发商昆明律海商务服务有限公司39%的股权。

3 点击“明星圈”，找到杨韵的直播间《杨韵有约》

《杨韵有约》直播间简介

我是小抄分割线

1.何雪芬是喜万年的第几代传人？

答：第三代

2.喜万年的第四代传人叫什么名字？

答：严韵键

3.何雪芬的家族从什么时候就开始制作礼饼？

地主婆饭店(佛山市顺德区逢沙村大东大道)； 蜀大侠火锅(欢乐海岸店)(广东省佛山市顺德区大良街道欢乐大道1号欢乐海岸广场蓝楹湾公馆7栋)；休闲：精品按摩(保利分店)(佛山市顺德区观绿路与彩虹路交叉路口南侧(保利中汇花园))。

答：清末民国时期

4.喜万年取得的顺德非遗项目是什么？

答：礼饼制作技艺

5.本次直播的地点在哪里？

答：寻味顺德·喜万年年（华侨城店）

6.传统嫁女饼有几种颜色？

答：有黄、白、红、橙四种颜色

7.结婚时女方派嫁女饼表示什么？

答：正式宣告家中有女儿将要出嫁

8.非遗的全称叫做什么？

答：非物质文化遗产

9.在非物质文化遗产的实际工作中，非遗认定的标准是什么？

答：标准是由父子（家庭）、或师徒、或学堂等形式传承三代以上，传承时间超过100年，且要求谱系清楚、明确。

10.每年的文化遗产日在什么时候？

答：每年六月的第二个星期六

11.礼饼制作技艺是什么时候被列入顺德区第六批区级非物质文化遗产名录的？

答：2016年6月29日

12.佛山市第七批非物质文化遗产代表性项目共有几项？

答：30项

13.我国有多少个项目入选联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录”？

答：26个

14.本次现场制作的是什么饼？

部分来源：羊城派

主编：郑思