莲藕是生长在水中的植物，全株都可以食用或者药用，其根茎、茎、叶、花、果实、种子，具有食用和药用价值。我们吃到的藕、莲子、藕鞭以及煲汤熬药用到的藕梗、莲心、荷叶就是荷花植株的不同部位。在烹调上，藕常常会被用来熬汤，做藕饼，北方莲藕什么时候种植，藕粉等美食；在药用上，则具有开胃清热、滋补、利尿等作用。

我们一般见到的藕都是栽种在池塘中，而实际上，只要给它营造一个类似的生长环境，它照样可以生长得十分茂盛，而且收获甚佳。其实在家里庭院或者阳台种藕非常简单，一般来说可以分为6个步骤。

1 选择时间

但不能淹没藕尾部分，要不然水会进入藕体，引起腐烂。4、保持光照 莲藕怎么种植简单方法介绍后，大家操作完了，藕芽要开始生长了，这时候要保证温度和光照。莲藕喜欢温暖的环境，北方种植在5月上旬，长江以南地区，大地回温较。

2 选择种苗

在食用上，市面上的藕按所开花的颜色主要分为红花藕和白花藕，红花藕横截面为7孔，而白花藕则为9孔。7孔藕淀粉含量较高，所以更加粉糯，适宜煮汤炖煮；九孔藕含水分较多、脆嫩汁多，适宜凉拌或清炒。

3 准备盆土

考虑到藕苗根茎的一般体积，所以在准备花盆的时候应该选择口径大一些的，最好是70厘米以上的大口径水桶或者水缸。此外，藕苗对于泥土的要求并不高，只需要是淤泥就可以了。不过对于作物而言，都需要肥沃的土壤，而藕也不例外。

在户外栽培，种植户会选择多年养鱼且淤泥较厚的水塘进行。而在家中，同样需要肥力较高的盆土，所以在种藕前，在桶底下先放置树木叶子禾草这类沤肥，然后再放入淤泥，这样有利于藕的生长。

4 栽植藕苗

莲藕每年可以在3～5月份时种植，首先需要选取2～3节莲藕做藕芽，然后向藕芽上喷洒甲基托布津或多菌灵药剂，等待一天后将藕芽种植到粘土里，水量加到3cm左右的深度，使藕芽在藕田里快速发芽，大面积种植需间隔5～6cm。1。

当以上三项工作都准备就绪，备好了盆、土、藕苗，接下来就可以定植了。种藕首先就是挖种植坑，挖坑的深度和面积要视乎藕苗的大小来决定，最终的效果就是要将藕苗的新藕芽露一点在土的表面。合适的深度不仅可以有效保护藕苗，还能让苗生长得更好。

种植莲藕要选择土壤肥沃的藕田，如果土壤不够肥沃，可以多施基肥，一般肥沃的土壤每亩施3000kg的农家肥即可，子藕横竖间距1m和1.5m，深度10cm，出苗后要及时除草，除草结合施肥，一个月一次，每亩追施1000kg有机肥。1。

5 摆放位置

6 经常浇水

1、土壤：种植莲藕时，需要为其选择腐殖质丰富的黏质壤土。2、种植：将色泽鲜亮且顶芽饱满的藕种埋入土壤中。3、施肥：莲藕幼苗期，需要为其追施复合肥。4、灌水：莲藕是水生蔬菜，需要保证池塘水深约为

藕的生长在淤泥中，所以要时常观察盆土中的湿润度和水的量，当盆中淤泥上边的水基本没有的时候就要注意添加，不过每次添加的水不用太多，只需要保证露出的部分不被淹到就可以。

结语：一般而言，莲藕是十分容易养活的植物，虽然对泥土的要求不高，但是要长得好，就要保证盆中的水分和养分要足够给它吸收，所以不时要观察其生长情况，进行浇水和施肥。

2、挑选藕苗 在家养莲藕种植方法其实非常的简单，我们首先需要做的就是挑选藕苗，有一个良好的藕苗，才能更简单的在家种植出莲藕，使莲藕更有希望的存活，一般莲藕的尾巴是生长新藕芽的地方，我们可以选择有一些根须的莲藕来。