清明之后的天气，主要是时冷时热，在这种变化的天气影响下，人的情绪也会跟着不稳定，广东佛手瓜煲汤的做法，这就意味着需要关注肝脏方面的保养，主要以养肝柔肝为主，还可以适当地添加一下健脾养胃的食材。

今天推荐佛手瓜玉米排骨汤

养肝柔肝健脾养胃

佛手瓜

佛手瓜有着疏肝解郁、健胃化痰的作用，味道清甜，性味属凉。

1 增强人体抵抗力 佛手瓜汤在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。2 降血压 经常吃佛手瓜汤可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常。

玉米、胡萝卜

佛手瓜搭配鸡肉来炖汤增添独特风味，它的制作分为10个小步骤，大概4个半小时左右可以完成。所需材料母鸡，佛手瓜，胡萝卜，料酒，盐，葱。做法步骤把母鸡剁成小块。煮三分钟。然后加入料酒煮一分钟。把鸡肉捞出放清水里清洗。

一起入汤可清心润肺、疏肝解郁。

1、砂煲放水，落去了核的蜜枣煲滚。2、猪扇骨焯水捞起洗净，待水开后放进砂煲里中小火煲1小时。3、佛手瓜去皮切块，用油炒一下待用 4、猪扇骨煲1小时后落炒过的佛手瓜煲40分钟左右至佛手瓜软即可 [1]注意 佛手瓜。

【食材】佛手瓜2个，排骨500克，玉米1根，胡萝卜1根，生姜2片。

1、佛手瓜性味甘凉，可以与多种食物一起煲汤食用，如：胡萝卜、木耳、玉米、椰子肉等素菜，猪肉、排骨、鸡、鸭肉等荤菜，或者还可以加入白芍、红枣、枸杞、生地等药材一起炖汤。 2、佛手瓜骨头汤的做法如下： 原材料。

【做法】嫩的佛手瓜不耐煲，所以煮汤的时候要注意，先将排骨、玉米等食材煮好，再放入佛手瓜滚十五分钟即可。

4佛手瓜薏仁排骨汤。把佛手瓜洗净后切成块备用。再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水。烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，然后再放入佛手瓜，再煮上两个小时后。

想要疏肝解郁，还可以适当地饮用玫瑰花茶噢

富含维生素A和植物胶原蛋白，且具有利水功效，能帮助容易水肿的人排出身体多余水分，对于美颜有显着的帮助。这样的一道食谱可以有促进代谢和补充营养的作用，鸡肉的营养素和蛋白质比较多，和佛手瓜一起食用可以美容养颜，而且还。