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西瓜子的营养价值,西瓜籽营养价值功效

不吐籽?吐籽?

怎么吃才准确?

1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效;2.西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁;。

俗话讲,“夏日吃西瓜,药物不用抓”。西瓜浑身都是宝,我们都知道西瓜瓤甘甜多汁,西瓜籽营养价值功效,清凉可口,有天生“白虎汤”之称,可宽中下气、消烦止渴、清热解暑、利尿解酒。但往往忽视了西瓜的皮和籽的妙用。

西瓜皮的药用和食用价值,古今医书都讲过,在这里暂且不表。现在来谈谈吃西瓜时该如何处理西瓜籽。

因小孩吃西瓜时往往囫囵吞枣,把西瓜籽也吞进去,年轻的妈妈经常吓唬小孩,说西瓜籽吃进去后会在肚子里发芽,然后开花结果长成大西瓜,把很多小孩吓得一愣一愣的。

这个问题向来颇有争议,甚至连职业医师对此也有不同意见。

正方:预防肠道癌

西瓜子的营养价值有哪些1 西瓜种子性味甘,性平,无毒,含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。丰富的营养物质让西瓜。

赞同吃西瓜不吐籽的一方认为:西瓜籽外壳坚硬,不容易消化,通常吃下去后会直接被排出体外。但其在经过肠道的过程中,会促进肠道蠕动,顺便刮走肠道中的杂质和油脂,相当于做了一次肠道清理,可有效预防肠道癌等疾病的发生。

此外,西瓜利尿但不润肠,吃多了之后,体内的水分通过尿液排出体外,进入肠道的水分就相对少了,有的人会出现大便干燥甚至便秘的情况。而滑溜溜的西瓜籽正好有润肠通便的作用,所以在吃西瓜时应吞吃一些西瓜籽。

反方:导致便秘

反对方认为:当食入西瓜籽并混杂其他食物时,西瓜籽固然可随大便排出,但当大量进食西瓜籽时,西瓜汁被人体吸收后,西瓜籽随着肠道蠕动而逐渐集聚成团,从而导致大便秘结、腹部坠胀,甚至造成肠梗阻、尿潴留、阑尾炎等。

这种情况,尤其容易发生在小孩和老人身上。因小孩的肠道功能还没有发育完全,老人肠胃功能退化,当西瓜籽和肠道中其他食物凝结成团后,会导致大便不通畅等不良后果。

结论:

老人小孩勿吃

对比双方观点,可以得出结论:除老人及小孩外,体质正常的“吃瓜群众”,在吃西瓜时吞食少量西瓜籽,应该是没什么问题的。当然,切忌大量吞食西瓜籽。

西瓜子的营养价值

六大功效 助你安康

1.化痰止咳。清代食疗养生著作《随息居饮食谱》说:“(西瓜籽)生食化痰涤垢,下气清营;一味浓煎,治吐血,久嗽。”吃完西瓜后,收集西瓜籽,洗净晒干,去壳取仁。生食有化痰涤垢之效,煎后食用,对咳嗽和咯血等症有辅助治疗作用。

3.降低血压。西瓜籽含有不饱和脂肪酸和皂甙等成分,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化。食用方法是取二三十颗西瓜籽,研磨并煮沸后服用。

西瓜子的营养价值

5.抗衰老。西瓜籽含有丰富的维生素E,能提高免疫力,促进人体的新陈代谢,改善血液循环,增强皮肤细胞活力,缓解衰老过程。食用方法是每天吃一小把西瓜籽。

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6.生发乌发。西瓜籽含有丰富的蛋白质、氨基酸、铜、维生素A等,对头发有很好的呵护作用,可以避免头发损伤,促进产生黑色素。食用方法是用西瓜籽炒制或煎汤服用。

1 清肺润肠 西瓜子味甘性平,可以润肠清肺,和中止渴的作用。2 降压作用 西瓜子含皂苷杨成分,可以降压。3 健胃通便 西瓜子很多油脂,可以健胃通便,还很多不饱和脂肪酸,可以让血压降低,还可以缓解急性膀。

有人问,市场上不是有很多西瓜籽卖吗?何必自己收集那么麻烦呢?之所以建议自己收集西瓜籽,是因市场上的西瓜籽都是用盐、糖、甘草、辣椒、八角等调料卤制而成,或偏咸,或偏甜,或有其他复杂成分,可作小吃食用,但并不适合用于食疗。中医上用来做药材的西瓜籽,一般都是直接炒制或煎汤,不会加入任何调料。用于食疗的西瓜籽,也应自己收集,自己制作。

西瓜子的功效与作用有哪些1 1、西瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素B族、维生素E、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咳血等症有辅助疗效;2、西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便。

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