天水市北道区廿里铺乡花牛寨，培育的苹果新种，堪称苹果中的一绝，它果形美观，色泽鲜红，五棱突出，个大皮薄，花牛苹果怎么快速放面，汁多肉厚，浓香可口，声著华夏，这就是花牛苹果。那么怎样挑选花牛苹果呢？

1、看颜色 颜色越红的花牛苹果说明自身吸收的营养很充分，花牛苹果一般是比较脆的，颜色深一点证明花牛苹果已经很熟了，这时候的花牛苹果是很美味的。 花牛苹果味道香甜，果肉香脆，熟一点的花牛苹果水分会减少，吃起来会更粉一点。所以，喜欢粉苹果的不妨挑选颜色更深的花牛苹果。

一般市面上购买的花牛苹果都是粉的，很少有花牛苹果是脆的。花牛苹果是我国甘肃省天水市特产。花牛苹果虽然果肉是粉的，但是果皮吃起来是很脆的。花牛苹果和蛇果非常相似，从外形到口感都很像，味道也很香甜，吃起来粉粉。

3、闻味道 闻闻花牛苹果的味道，没有腐味，没有熟过头就好。

花牛苹果口感是脆脆的吗 这种苹果的肉质细密、汁水丰富，口感上是以粉为主，粉脆结合的。也就是说咬下去的那一瞬间感觉是脆的，而吃到嘴里便入口化渣，成了粉绵的口感了。当然，这也并不绝对，其口感是更脆一些还是。

5、撕标签 有些无良商贩会欺骗买家。买时一定要一个一个亲自仔细挑选。有的有标签，如果想买的话，一定要撕掉标签，看看标签下面是否存在问题。 很多标签下面都会有瑕疵。比如说一些破损的地方，或者是一些黑色的虫蛀过的孔。

花牛苹果是粉的。这种苹果和蛇果非常相似，从外形上来看，也比较相似，口感也很类似，花牛苹果比较面，而且粉粉的，一般比较粉的蛇果就不是进口的，是国产的。脆和粉的口味是不一样的，怎么选择要根据个人的口味来决定。

6、看油光 为了防止花牛苹果腐烂，有些商家会在表面打蜡然后拿出来卖。而这些打蜡的对人体是非常有害的。 一般打蜡的表面非常光滑，而且还会有油光。用手稍微用力摸一摸会感到油腻的感觉。