国内的茶种类非常多：绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶。

而很多人更加偏爱绿茶，因为绿茶没有经过发酵，茶叶里的茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素、咖啡碱、氨基酸等营养物质都较好地保存下来，药用价值和营养价值都更好。

北到甘肃、南到海南，我国的很多地方都产绿茶，其中最为出名的要数西湖龙井。

西湖龙井被誉为是“绿茶皇后”，以“色绿、香郁、味甘、形美”名动天下。但西湖龙井并非一开始就是当“皇后”的料子，除了得益于品质优良，还要有赖于历史沉淀、文人墨客及古代帝王的推崇才获得今日的美誉。

西湖龙井是绿茶中的一类品种，距今已有一千二百多年的历史，其茶叶扁平光滑，色泽嫩绿，香味清高，滋味甘醇，制作西湖龙井时要采取晾晒、揉捻、炒制等步骤，保存的过程中，应该将茶叶包装密封，然后放入遮光干燥的环境中。西湖龙。

历史悠久

西湖龙井属于绿茶。西湖龙井位列中国十大名茶之首，产自杭州市西湖景区，距今已有一千多年的历史。龙井茶属于六大茶中的绿茶，外形扁平挺直，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽，素有色绿、香郁、味甘、形美四绝之称。作为一种。

说起西湖龙井的历史，很多爱茶之人都知道西湖龙井始于宋、闻于元、扬于明、盛于清。

但其实从唐代开始，西湖龙井茶属于什么类绿茶，就已经可以找寻到西湖龙井的踪迹，茶圣陆羽所著的《茶经》中就有关于杭州天竺寺和灵隐寺产茶的记录。

进入北宋，龙井茶周边产区已经初具规模，当时的下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白云峰的“白云茶”以及葛岭宝云山的“宝云茶”都是贡品。

经过一个朝代的更替，到了明代，西湖龙井已经开始走进寻常百姓家。万历年间的《钱塘县志》记载：“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”此时的西湖龙井已经走进了中国名茶的序列中，此外明代黄一正收录的名茶录和徐渭辑录的全国名茶中都有西湖龙井茶。

到了民国，西湖龙井茶声名更上一层楼，一跃成为了我国的名茶之首，至今仍稳居“绿茶皇后”之位。

西湖龙井是绿茶。西湖龙井茶属于绿茶的一种，而且是绿茶中的精品，并且还是中国十大名茶之首。无论是它的外形汤色还是口感都非常好，是龙井茶中的佼佼者。冲泡出来的西湖龙井茶茶汤绿亮有光泽，看起来十分的清澈，并且茶汤闻起。

文人墨客推崇

品佳茗、赋好诗，向来是文人墨客喜欢的风流之事。

而西湖龙井外形扁平光滑、苗锋尖削，冲泡出来的茶汤碧绿澄澈，散发出阵阵诱人的茶香，当时不少挑剔的文人墨客都对西湖龙井茶赞誉有加，还写下了不少赞颂西湖龙井茶的诗句。

西湖龙井属于绿茶吗 龙井茶其实也是属于绿茶类的，而且还是我国绿茶中比较著名的，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口。其主要产区为浙江杭州西湖，其中又可以分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种。特级龙井茶叶色泽嫩绿，。

现在我们看到的很多关于西湖龙井茶的诗词，也是从明清时期流传下来的，如明代童汉臣的《龙井试茶》、孙一元的《饮龙井》等。

帝王轶事

助力西湖龙井成名的帝王，最关键还是要数清代的乾隆皇帝。

除了乾隆皇帝曾多次亲自前往杭州西湖龙井产区，观看龙井茶的采制过程之外，还有一则轶事。

龙井是绿茶，龙井一般指龙井茶，属于浙江省特产，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。龙井茶最早可以追溯。

相传在某次归途中，乾隆皇帝将一些西湖龙井带回了皇宫，太后品尝龙井茶汤后觉得身心舒畅，肝火消弭，十分喜欢，乾隆皇帝便下旨将胡公庙前的十八棵龙井茶树封为“御茶”，每年都专供太后饮用。

西湖龙井成为“绿茶皇后”，绝非偶然，也不是一朝一夕造就的。从寂寂无名到蜚声中外，除了有过硬的品质，其中的轶事趣闻也让西湖龙井增添了不少趣味，让人不禁想去了解。

不妨放下手中杂事，泡一杯西湖龙井茶，细细品味“绿茶皇后”的风韵。