1. 主页 > 迪奥克绿植花卉 > 问答栏目

四大家鱼,四大家鱼养殖技术和密度

文/农夫也疯狂

鸡鸭鱼肉,是中国传统美食中最令人向往的了,在过去吃不饱饭的时代,总是向往着天天能有大鱼大肉吃,由此可见鱼肉在中国传统美食中的重要性!而且逢年过节的时候,菜肴中至少有一道菜是以鱼为主要食材制作的,寓意着年年有余。小时候父母就常劝我们要说要多吃鱼,这样才会更加的聪明。估计大家伙都听说过在民间“四大家鱼”的说法,其指的是在过去我国最常吃的4种鱼,民间的“四大家鱼”指的是哪四种鱼?它们各自的外号是啥?

四大家鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。在唐代以前,鲤鱼是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李,所以鲤鱼的养殖,捕捞,销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产,这就产生了的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼。青鱼。

在民间关于“四大家鱼”的起源大概是在唐朝的时候,分别指的是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼!有人说鲤鱼也是四大家鱼之一,其实这是不正确的。虽然鲤鱼的食用历史也悠久,食用人群广,但却并不是四大家鱼之一哦!那是因为在唐朝的时候是李姓王朝,是不允许贩卖、食用鲤鱼的,所以从那以后它就和四大家鱼无缘了,逐渐就形成了“青、草、鲢、鳙”这四大家鱼的说法。

青鱼排列在四大家鱼之首,可见你是最美味的一种。不管大家伙同不同意,但是在农夫看来最好吃的也确实是青鱼。这种鱼的肉质比较紧,长得也很大,食用起来口感很好!在我们当地主要是用它来做腊鱼,每年到了过年的时候才会买,毕竟青鱼的价格贵,而一个的个头又大,往往一条鱼就要上百元!而现在可吃的鱼比较多了,吃青鱼的相对少一些了,主要是购买做腊鱼。虽然青鱼是一种肉食动物,最爱吃的是螺蛳了,个头也比较大,但是它的胆子却很少,并且行动比较迟缓,吃食很斯文,很少发生抢食的行为,四大家鱼养殖技术和密度,因此农民对它非常喜爱,还给它取外号为“秀才青鱼”。

青鱼排列在四大家鱼之首,可见你是最美味的一种。不管大家伙同不同意,但是在农夫看来最好吃的也确实是青鱼。这种鱼的肉质比较紧,长得也很大,食用起来口感很好!在我们当地主要是用它来做腊鱼,每年到了过年的时候才会买,毕竟青鱼的价格贵,而一个的个头又大,往往一条鱼就要上百元!而现在可吃的鱼比较多了,吃青鱼的相对少一些了,主要是购买做腊鱼。虽然青鱼是一种肉食动物,最爱吃的是螺蛳了,个头也比较大,但是它的胆子却很少,并且行动比较迟缓,吃食很斯文,很少发生抢食的行为,因此农民对它非常喜爱,还给它取外号为“秀才青鱼”。

一、青鱼。又名青鲩、乌青,属于中下层大型淡水鱼类,性情温顺慵懒,生长迅速,食量很大,荤素皆吃,以荤食为主,最大可达数百斤。青鱼主要在水底活动,江河湖泊的弯道、深浅交界处、水底杂草乱石处等都是青鱼的栖息场所,尤。

四大家鱼

最后一种鳙鱼,其实就是花鲢鱼,长得和白鲢鱼差不多?但是过头更大,有些头要占据整个身子的一半以上。而且身上鱼鳞都比不多,但是却有黑色的花纹,这也是其叫花鲢鱼的原因!这种鱼一般只是吃头,听说也是因为这个原因,在过去只给下人实用!而在古代下人也叫佣人,所以就叫鳙鱼了!在我们湖南,有道名菜剁椒鱼头,就是选用鳙鱼头哦!鳙鱼的个头虽大,但是行动迟缓,并且性格很温和、很少发生抢食,只有被抢的份,又容易被捕捞,所以外号叫“好人花鲢”。在民间还有一种说法,说是鳙鱼像人一样很平庸,所以取名“鳙鱼”。

4、鲢鱼,又叫白鲢、鳊鱼、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。5、鳙鱼又叫花鲢、黄鲢、鱃鱼、胖头鱼、大头鱼、黑。

这四大家鱼中,你最爱哪一种鱼呢?对于四大家鱼的外号,你赞同吗?喜欢文章的朋友们,记得点赞、分享和关注哦,农夫每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情,谢谢大家支持(图片来源网络)

中国的四大家鱼:青鱼,草鱼,鲢鱼,鳙鱼。1,青鱼。又叫做黑鲩,外形很像草鱼。2,草鱼。又叫做鲩鱼,典型的草食性鱼类。3,鲢鱼。又叫做白链,形态与鳙鱼相似,善跳跃,所以也叫跳鲢。4,鳙鱼。又叫做花鲢,身体像鲢鱼,。

版权声明:本站文章均来源于网络,如有侵权请联系删除!

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

QQ:ilanse@126.com

工作日:9:30-18:30,节假日休息