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▼食用油市场大蛋糕

近年来，我国的食用植物油消费持续增长，直接导致了食用植物油供给出现了缺口，对外依存度也比较高。仅2016年就从国外进口大豆8100多万吨。

农业部市场预警专家委员会的数据显示，“十三五”期间，食用植物油5年总需求预计1.6亿吨，花椒种植每亩利润，缺口1.1亿吨。到十三五末期的2020年，食用植物油消费量预计为3230万吨；油籽和食用植物油进口量预计分别为9193万吨和545万吨；食用植物油自给率约为31.2%。粮油安全早已上升为国家安全战略。

▼“吃蛋糕”的4个挑战

种植毛叶山桐子的综合经济价值可达15万元/hm2。这是帮助当地农民脱贫的好措施。因此，大力发展毛叶山桐子前景广阔。油脂提取和精炼技术发展现状：多位学者研究了索氏提取法、水酶法、溶剂法、超声溶剂提取法、超临界CO2萃取法。

木本油料的产值，尤其是山桐子，宏观市场看起来很美好。但山桐子社区认为，想吃食用油这个大蛋糕，山桐子油需要面临至少4个挑战：

增强人体抗氧化能力和免疫能力,促进生长发育、调节血压、胆固醇和甘油三酯水平,防止动脉粥样硬化,促进脂肪氧化分解,促进人体蛋白合成,对人体进行全面的良性调节作用。 亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的保健作用。

一：新资源食品认证的挑战。

二：消费习惯的挑战。

三：价格挑战。

四：种植环节带来的挑战。

近年来，我国食用油消费量急剧增加，因此木本油料作物的种植前景是非常好的，山桐子主要就是产油的，它的含油量高，丰产性好，林农、企业效益高。山桐子这种植物对对气候条件要求不严，在我国大部分地区都能种植，可适应荒地。

以目前的市场环境来看，从种苗到种植，再到加工销售，山桐子的产业链各环节都有比较可观的利润。但目前获利最丰的是种苗【导致现在苗贩子大力吹嘘种植】，这就面临一个最大的问题：种植户的利益如何保障？

由于山桐子往往需要4-6年的投入期，考虑到土地、人工以及建设等费用，投入的资金比较大，回报周期较长。对企业的资金考验比较大。此外，山桐子的产量和品质会受到气候变化和田间管理两个变量影响，尤其是田间管理，看似可控，实际中能做到可控的并不是很多。如果再加上市场这个难以把控的变量，企业面临的挑战将加重。

总结

国际食用油价格的可能下降、国际资本和国际贸易等因素，也是影响木本油料产业发展的因素。不管怎样，任何项目和投资都伴随着利润和风险，投资农业，需要的不是简单的利润计算，而是全面的风险意识和卡位意识，否则只会重蹈玛咖投资的覆辙而已。

企业回选择合肥立新菌种场，它是集食用菌制种、菌株试验、技术培训、回收产品的专业厂家，现有农技师、技术员、员工二十多人，试验场5个，生产基地20多个。场内拥有完备的菌种培养室、教室、宿舍、食堂、宾馆、会议室、多功能厅等配套设施，是目前全国。

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