今年的三伏天正式开始了，今天就是三伏天的头伏了，这就意味这炎热的夏季帷幕正式开启，无论是上班的朋友还是需要去农地里忙碌的朋友，一定要做好防暑工作呀。

俗话说“最热在三伏，头伏罗卜二伏菜，最冷在三九”，一年之中最热的时候就是在这三伏天了，最冷的时候就是三九天，三伏天虽然是最热的时候，但是对于我们的老农来说，依旧不能够闲着，地里的农活是一点也不少啊！

别看天气那么热，但是却是蔬菜庄稼努力生长的阶段，也是各种瓜果成熟的季节，一到夏天才是真正的生机勃勃，确切的说是瓜果收获的季节。

但是像萝卜和白菜这两种蔬菜都是耐寒但不耐热的。如果种植过早，温度高，对其生长非常不利，容易出现一些病虫害，如根腐病、软腐病等。因此，根据人们的种植经验，萝卜和卷心菜一般只能在立秋后种植。通常，最适合种植卷心菜的。

在农村少不了的就是谚语，关于节气天气的谚语，比如说和咱们三伏天有关的“头伏萝卜，二伏菜，三伏栽白菜”，这是什么意思呢？难道这个天种植蔬菜真的可以生长吗？

1、含义解释头伏萝卜二伏菜是指，在夏季入伏后的第一个十天，可以栽种胡萝卜，此时的温度可以满足胡萝卜发芽对温度的要求，在入伏后的第二个十天，则可以栽种芥菜，此时栽种后，芥菜可以顺利的适应环境，恢复正常生长。

头伏萝卜是指在头伏里就可以种植萝卜了。可以很多人疑惑的是，这么热的天，种下去之后容易成活吗？其实这句话既然被大家熟知，就是有一定的道理的。萝卜也是分品种的，白萝卜生长期非常长，一般在七月中旬头伏时间内播种，到了冬至的时候就可以收获了。

头伏萝卜二伏菜是什么意思“头伏萝卜二伏菜”是关于农作物种植时期的谚语。意思是夏季进入伏天的时候，在头伏（从夏至开始后十天）适合种植萝卜（青萝卜、白萝卜等）；二伏（头伏之后十天）是种植白菜、青菜等的最佳时期；在。

在这中间有五个月都是萝卜的生长期，白萝卜不耐高温，但是也不怕高温，还耐寒，，白萝卜的营养价值是很高的，有一种说法是“冬至萝卜赛人参”。

二伏菜是指种植芥菜。芥菜播种的时候是在二伏里，差不多八月初的时候，等到冬小雪季节之后可以采收，芥菜植株长得很高，一米高是正常高度。芥菜主要的用处就是用来做腌菜。

意思是夏天有三伏，头伏适合种萝卜，二伏适合种白菜，三伏适合种荞麦，根据作物的生长条件和环境进行种植。在以前的时候，很多普通农民的家里是没有地的，即使有地，也不多，并且还都是贫瘠地，种植庄稼的话，有些难度，先。

好了，以上就是关于“头伏萝卜，二伏菜，三伏栽白菜”的解释了