五月即将过去，田间地头，山林小路树上的槐花，花香浓郁，口感清甜。村里老人孩子都会拿着工具摘槐花，做成各种美食，渐渐的吃槐花不止于果腹，也形成了一种情怀，槐花可以生吃吗，感谢大自然的馈赠。殊不知这种看似平淡无奇的小花，也有对人体意想不到的好处。

槐花的欣赏价值

槐花的药用价值

能吃。新鲜的槐花，可以用来做槐花麦饭、凉拌槐花、槐花饺子、槐花炒鸡蛋等。槐花开花后花朵里水分比较多，有淡淡的甜味。含苞待放的叫槐米，是最嫩的槐花，吃起来口感也最好。在烹饪槐花之前要用盐水去浸泡一下槐花，这样更。

中医认为槐花性微寒，归肝，大肠经；具有清热凉血，清肝泻火的功效，适用于大肠癌引起的便血等症。还具有解毒，医疮，止痛的功效，主治：肝火头痛，目赤肿痛。同时还有凉血润肺，降血压，预防中风的功效。槐花富含维生素和多种矿物质，可以润肠通便，用于便秘的防治。

槐花是常见的一种植物，不仅闻起来比较香，吃起来也非常的香，所以槐花是可以吃的。当人们吃一些槐花对身体的好处比较多，槐花是一种豆科植物，也是一种药材，可以帮助人们清热凉血，还有这止血的功效，对身体的帮助多。槐花。

槐花的膳食价值

槐花是可以吃的,槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。槐花虽然美味，但在食。

最常见的就是蒸槐花，将其洗净加入面粉拌匀，入笼屉蒸熟后加入蒜汁调拌即可。这道菜低盐低脂，加上蒜汁里面的大蒜素，即可通便又可杀菌，益处显而易见。还可以做汤，拌菜，也可以包饺子。槐花虽然味美，但因其比较甜，糖尿病病人最好不要多吃。

槐花能吃，槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。如果干净的话，完全可以直接从树上摘下来生吃。这种“含苞待放”的槐花最好吃，闻着清香，吃着甜蜜！其实槐花。