番茄酱酸甜开胃，除了蘸薯条、抹面包，番茄酱的百种吃法，用来做菜也超美味。以下，是番茄酱入菜的几种做法，喜欢的亲们不妨收藏哦~

茄汁烧豆腐

-材 料-

豆腐300克

西红柿1个

番茄酱 1汤匙

酱油1茶匙

食用油 1汤匙

姜末适量

食盐3克

-做 法-

1. 豆腐切成0.5厘米的片

2. 放入电饼铛煎一下，豆腐煎至金黄，备用

3. 西红柿去皮、切小丁

4. 炒锅倒油，放入姜末炒香

5. 放入西红柿丁、盐、酱油、番茄酱炒至西红柿出汤

6. 放入煎好的豆腐，改小火烧一会

7. 烧至汤汁浓稠即可

茄汁杏鲍菇

-材 料-

杏鲍菇 250克

蕃茄沙司 2汤勺

淀粉 少许

生抽1/2 汤勺

盐 1茶勺

番茄酱的吃法有番茄酱炒鸡蛋、番茄酱拌面条。1、番茄酱炒鸡蛋 这种方法炒的鸡蛋，不仅颜色黄中透红，而且略带酸甜的口感，味道十分的鲜美，样子也十分的好看。做法很简单，那就是首先要嫩炒鸡蛋，不要发糊或变硬，在鸡蛋。

黑胡椒粉 少许

-做 法-

1. 杏鲍菇洗净，切小块

2. 用盐、黑胡椒粉腌10分钟

3. 用少许干淀粉抓匀，入油锅中火炸5分钟后捞出

4. 将番茄沙司倒入锅里，加少许的盐调好味道

5. 倒入炸好的杏鲍菇翻炒匀即可起锅

茄汁茄条

-材 料-

圆茄子 1个

青豆 1把

番茄酱 适量

淀粉 适量

油盐 适量

-做 法-

1. 将圆茄子去皮后切成细长条

2. 加入少量的盐腌制一下

3. 再撒入点干淀粉，搅拌均匀

4. 放入锅中煎至两面金黄后捞出备用

5. 锅中留少许油，下入番茄、青豆和少量的水煮开收浓

6. 最后加入煎好的茄条翻炒均匀即可

茄汁黄豆

-材 料-

黄豆100克

1.直接食用的番茄酱 番茄酱是在番茄酱中加入食用盐、醋、糖和色拉油，油炸而成。颜色看起来比较亮，明显是亮红色。口感顺滑，一点都不刺痛喉咙，酸甜适中，可以直接配饭吃，也可以蘸着吃。2.调味纯番茄酱 纯番茄酱是以。

番茄2个

番茄酱1汤匙

蔬果粉适量

盐适量

-做 法-

1. 黄豆提前泡发好

2. 泡发好的黄豆沥干水分，放入电饭煲，重新加入清水将黄豆煮至软烂。

3. 番茄去皮去帝放入料理机

4. 打成番茄汁备用

5. 煮好的黄豆沥干水分

6. 将番茄汁、黄豆放入炒锅，加入蔬果粉，不停的翻炒，防止糊底

7. 翻炒到你喜欢的浓稠度，加盐调味即可

茄汁金针炖豆腐

-材 料-

嫩豆腐 一块

金针菇 一把

【 1 】番茄酱排骨的做法将排骨洗净切块，放入容器中，加入鱼露、白胡椒粉、料酒、蛋搅拌腌约30钟；将蕃茄洗净切丁备用；炒锅倒入适量的油，放入排骨，炸约5分钟；捞出排骨，沥干油份备用；炒锅留少许油，将蒜末放入爆香。

番茄 一粒

香菜 少许

盐 少许

胡椒粉 少许

番茄酱 1勺

-做 法-

1. 将金针菇去根部然后用淡盐水浸泡后重新干净

2. 番茄去皮后切成小丁

3. 热锅热油放入番茄丁和一勺的番茄酱翻炒至软

4. 然后加入适量的水，盖盖烧开

番茄酱的吃法 第一、土豆丝蘸番茄酱 先将土豆磨成细丝，再把切好的土豆丝放在水里淘洗干净，捞出挤干水分, 平底锅内放入适量油烧热， 待油七成热时放入沥干土豆丝，待土豆丝炸至全部浮起来后就可以捞起来放到吸油纸。

5. 接着将豆腐切小块和金针菇一起放入，继续大火煮开

6. 加入调料，撒入适量的香菜段，就可以吃了

茄汁拌面

-材 料-

番茄酱可以做成烤番茄酱鸡翅、番茄酱炒饭、番茄酱披萨饼。以下是烤番茄酱鸡翅具体操作步骤：第一步：鸡翅洗净倒入调料鸡翅中清洗干净，在背面用刀拉两刀，便于入味，倒入生抽、酱油。第二步：放入掉料混合入味放入白糖、生抽。

面条 150克

番茄 1个

西兰花 2小朵

胡萝卜 1段

番茄酱 1汤匙

酱油 1汤匙

醋 半汤匙

盐 油适量

-做 法-

1. 胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；番茄切小丁；

2. 面条放沸水煮熟；捞出过凉水沥干；

3. 胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；

4. 酱油、醋和盐调成汁备用；

5. 锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀；

6. 加入面条拌匀，淋入酱汁；

7. 再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。