茯苓具有利水渗湿、健脾胃、宁心神的功效，主要用于治疗小便不利、水肿、痰饮眩悸、倦怠乏力，脾虚食少，买回的茯苓粉怎么吃，便溏泄泻、心神不宁、惊悸失眠等。现代研究表明，茯苓还具有保护心脏、抗癌、抗炎、抗菌、利水、镇静、抗惊厥等作用。

茯苓的吃法很多，可以冲水内服，也可以药煎服，还可以加到其他食物中一起食用。

冲水内服，将适量茯苓粉放入杯中，加开水，搅拌均匀后服用。每次泡水3~5克，每日泡三次，泡的时间应超过30分钟。

1、茯苓粉在日常生活使用中，我们可以用它来煮粥。比如茯苓粉、薏米粉各50克，然后再加入陈皮10克，适当的米，我们把茯苓粉和薏米粉都用水浸泡，把它泡透，然后把这些食材一起加入到锅中，大火煮开，然后小火慢炖，慢慢。

如果是水停中焦也可以用茯苓。水停中焦是汗出后，胃阳被伤，胃的生理功能失常，胃腐熟食物的功能降低，会导致水停中焦。可以用茯苓、桂枝、甘草、生姜组合有温胃阳，散水饮的功效。

茯苓粉用凉开水适量化匀，再加入煮沸的牛奶既可。三、制成茯苓霜 材料：白茯苓100克，鲜牛奶50克，蜂蜜。步骤：1、将茯苓掰成小块，放进小盆里,凉水没过茯苓,再多放些水，泡2个小时。2、2个小时之后，拿一大锅放上。

做成食品，将茯苓粉加入食物中，制成茯苓饼等食用。

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需要注意的是，肾虚者不可食用茯苓粉，阴虚而无湿热、气虚下陷者、虚寒滑精者谨慎食用茯苓。

1、将面粉鸡蛋茯苓粉苏打放在一起加适量的凉白开水，边倒水边搅拌，成糊状就可以了。2、先将蛋糕机预热，里面刷上油然后倒入调好的糊，盖上盖大约烘焙5--6分钟，如果怕不熟就不要马上打开盖，再焖2--3分钟。。